Malzemeler (8 Kişilik):
Hamuru için 2.5 su bardağı un, 2 su bardağı su, 1 çorba kaşığı şeker, 2 çorba kaşığı irmik, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı nişasta, 1 tutam tuz, 3 adet yumurta.
Şerbeti için üç su bardağı şeker, üç su bardağı su
Kızartmak için bol yağ
Süslemek için antep fıstığı tozu veya Hindistan cevizi tozu
Yapılışı:
Bu tatlının hamuru pişirilerek hazırlanıyor. Bunun için küçük tencere su, yağ ve tuzu kaynatıp içine unu dökün ve karıştırıp pişirin. Sonra mikser yardımıyla karıştırın, içine irmik, nişasta ve yumurtaları teker teker kırıp hamuru yapın. Elinizi yağa batırıp ceviz kadar parçalar alın ve ortasını açıp soğuk yağın içine koyun. Daha sonra açıp kızartmaya başlayın. Kızarınca alıp şerbete atın. Süsleyip ikram edin.
